Le CABÉCOU D’AUTAN LABEL ROUGE est un fromage de chèvre fabriqué au lait cru et entier, et moulé manuellement.

C’est un fromage mi-affiné, ce qui lui confère une texture souple et fondante, crémeuse en bouche.

L’Association de Défense et de Promotion du Cabécou d’Autan regroupe des producteurs et des artisans soucieux de défendre la qualité de leur travail, reconnue par le Label Rouge.

Actualités

• Retrouver la liste des producteurs de Cabécou d’Autan actualisée ainsi que les nouvelles recettes à base de Cabécou d’Autan.

• Tout au long de l’été, retrouvez le Cabécou d’Autan chez les crémiers et dans les grandes surfaces de votre région.
• Liste des salons où vous pouvez retrouver le Cabécou d’Autan